6月25日上午，在大理經(jīng)開(kāi)區(qū)商務(wù)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)滇西金融研究院蕭春海副院長(zhǎng)專家組一行專程到地處大理經(jīng)開(kāi)滿江大鳳路旁的大理博琪尼食品有限公司進(jìn)行調(diào)研，為企業(yè)做好大理的天然野生菌產(chǎn)品、打好"綠色食品"這張牌支招獻(xiàn)策和把脈問(wèn)診。 

 

野生黑松露 

      大理博琪尼食品有限公司是專門(mén)從事天然野生菌的采集收購(gòu)、加工銷售為一體的綠色食品企業(yè)，是由法國(guó)MAGDASAS公司于2001年在大理經(jīng)開(kāi)區(qū)滿江投資建成的原馬格達(dá)外資企業(yè)，后更名為博琪尼食品有限公司，2016年11月由大理滄龍物流有限公司全額收購(gòu)。該公司加工生產(chǎn)的以松茸、牛肚菌為主的天然野生菌速凍產(chǎn)品作為出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，一直以來(lái)遠(yuǎn)銷法國(guó)、德國(guó)、日本、意大利4個(gè)國(guó)家，曾創(chuàng)下年最高創(chuàng)匯產(chǎn)值達(dá)800多萬(wàn)美元的好成績(jī)，榮獲"農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)"、"云南省農(nóng)產(chǎn)品出口先進(jìn)單位"、"大理州出口工作先進(jìn)單位"等多項(xiàng)榮譽(yù)。 

野生牛肝菌

 

      滇西應(yīng)用技術(shù)大學(xué)滇西金融院，是為地方金融服務(wù)、為企業(yè)內(nèi)部管理和營(yíng)銷提供咨詢服務(wù)的智庫(kù)。在大理博琪尼食品有限公司，專家組一行參觀了公司產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)品展示廳，聽(tīng)取了公司領(lǐng)導(dǎo)介紹，然后進(jìn)行座談交流。當(dāng)專家組了解到博琪尼面對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)能擴(kuò)建，下功夫培植和打造品牌，又在厚原來(lái)單一的加工生產(chǎn)速凍產(chǎn)品的基礎(chǔ)上投入新技術(shù)和設(shè)備，新增加野生菌精制加工生產(chǎn)線，推出適應(yīng)市場(chǎng)需求的野生菌小包裝產(chǎn)品，產(chǎn)品除繼續(xù)遠(yuǎn)銷日本、法國(guó)、德國(guó)、意大利4國(guó)外，已將野生菌小包裝產(chǎn)品首次打入北京、上海、廣州、成都等國(guó)內(nèi)幾大城市市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值1200多萬(wàn)元的情況后，對(duì)博琪尼食品公司給予了充分肯定。

野生松茸

 

       調(diào)研中專家組認(rèn)為，天然野生菌的品質(zhì)好，比起人工栽培的菌類，無(wú)論是在營(yíng)養(yǎng)方面、還是在口感上都要好得多，但是要做好野生菌產(chǎn)品，將它打造成為大理高原特色的又一個(gè)綠色天然農(nóng)產(chǎn)品，就必須在野生菌食品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格的設(shè)置、品牌的打造、產(chǎn)能的釋放、營(yíng)銷渠道的挖掘上多下功夫， 要運(yùn)用好政府提供的各種平臺(tái)，積極做好宣傳和營(yíng)銷，從而不斷提高其品牌的知名度和市場(chǎng)的深廣度。  

野生羊肚菌